Thursday, December 18, 2014

[3-365-103] Egg nog米精粉餅乾

早餐後阿秋又拉著我去後院玩球, 玩一玩她跑去shed 那裡爬這個走道(ramp), 拍到一張好像在冥想的表情。



看到老母拍照就愛作怪, 故意躺下去.... 但又沒辦法馬上爬起來的糗樣。



很愛敲門的阿秋


有人在嗎?



還會認真的等有沒有人開門


今天阿秋睡醒後的頭髮很鳳梨, 梳了幾次還是這樣像張菲...

今天的麵條加的醬是橄欖油+醋+蒜粉+黑胡椒+鹽+檸檬汁調出來的, 酸酸的麵還是可以熱熱的吃。


午餐吃飽後, 要阿秋上去馬桶坐一下, 順便給她本故事書, 希望每天訓練她可以上去坐一下。



下午想起來阿秋還有沒開封的米精粉, 還是有機的糙米, 為了不要浪費, 就花了點時間網路上找找有沒有米精粉可以做的餅乾, 最後找到一個比較簡單的做法,  但發現應該少了甚麼, 因為全部材料混在一起後, 根本成不了cookie dough, 最後我用無酒精的egg nog加到乾料裡頭, 直到可以成型的程度, 做來實驗看看。


最後竟然有小成功, 雖然過程沒有成為餅乾的形狀, 我得自己把它們壓平, 但最後放涼, 硬一點後還蠻好吃的, 還有egg nog的味道。下次把糖份跟麵粉減少, 再來嘗試寫做法。反正還有一罐半的米精粉可以試做。


看阿秋吃下第一口的陶醉表情....好像張菲的阿婆臉 XD



吃下好幾口後, 好滿足的笑容


而且午睡前吃兩塊餅乾, 下午一路睡到五點才心情很好的醒來, 真好!

今天也收到三個上region的學生一起寫的卡片跟禮物, 真的有感動到喔!!


而且也收到幾個阿秋的禮物, 我開始每天放一點到耶誕樹下, 希望阿秋能到耶誕節當天早上才去開, 這幾天可要盯緊一點了。

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