今天阿秋試吃了幾種新食物, 一個是昨天買的波斯小黃瓜。這口感比較接近台灣的小黃瓜, 只是比較短。本來我是早餐想要吃兩根, 結果阿秋想要吃吃看, 就給她咬一口。
早上也做了Muffin, Halloween的時候會加點紫色的icing當裝飾。
早上出門去Costco買東西, 原本列的清單只想到五樣東西, 結果走進冷凍食物區, 不小心就買了一大堆東西回家, 包括有機的混合蔬菜豆, 兩包鍋貼, 兩包冷凍鮭魚, 一個Cheesecake Factory的起司蛋糕, 一大包有機毛豆, 有機橄欖油, 葡萄籽油, 蔬菜油, 有機的番茄汁, 生活必需品, 調味料.... 本來還想買尿布, 但覺得好像沒有普通超市特價的時候便宜, 所以就算了。
回到家已經十一點半, 先熱給毛豆給阿秋吃, 我還先示範要怎麼咬, 如果吃不到也可以用手推豆子出來, 阿秋有認真的試試看, 只是看起來很像用毛豆在剔牙。
接著馬上把米放進電鍋, 拆兩塊冷凍鮭魚, 跟冷凍的混合蔬菜一起放進平底鍋, 開中火蓋上鍋蓋後, 就可以慢慢的收拾剛剛買回來的菜, 等收拾完畢, 翻個魚, 繼續幫阿秋換尿布脫鞋子後, 中飯就煮好了。
看阿秋吃的多陶醉~
今天在Costco也帶了一本Frozen的海報書回來, 阿秋一邊看電影, 一邊看書研究。
是真的很認真的在看啊!
每次看Frozen的時候我心裡都有很多疑問, 其中一個是那些被冷凍的房子解凍的時候難道不會壞掉嗎? 二是Anna穿那麼少不會冷嗎? 再來是Elsa怎麼會生出一個怪獸把Anna和Kristoff丟出去呢? 被Anna弄壞的蛋糕最後怎麼吃呢? 那些噴水池被冷凍後水管應該都裂了, 不是應該會漏水嗎??
老母真的想很多...
原來冷凍鮭魚可以這樣料理啊!可以麻煩那個過程再講詳細一點嗎?感謝感謝。我實在很不會料理魚,除了乾煎和清蒸之外,完全不知道該怎麼處理...
ReplyDelete開中火, 加兩湯匙橄欖油, 我把冷凍的蔬菜 (裡頭有小段的四季豆, 紅蘿蔔絲, 玉米, peas) 放一層下去煎, 一邊等鍋熱的時候, 拆冷凍鮭魚的包裝。Costco賣的比較窄, 不是很大一片, 等冷凍蔬菜都解凍了點, 拌一拌後灑一點鹽調味, 然後把鮭魚放進去, 看是要直接貼鍋子或墊在蔬菜上也行, 重點來了- 把鍋蓋蓋上去悶, 這樣才不會乾掉, 等外觀顏色都變粉紅了(我們的大概要七八分鐘), 翻面繼續悶。如果你想要有點魚湯澆飯, 可以倒一點水進去悶。起鍋前切開看看確定有沒有裡面都熟了, 我通常都在鍋裡就把魚給分成好幾塊, 確定有熟才行。可以最後灑點檸檬汁也不錯!
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