昨晚六點去Le Mistral跟大熊的朋友跟太太吃晚餐, 中間我只有起來上了一次廁所, (表示膀胱還沒壓扁) 餐廳很昏暗, 所以沒有照甚麼相, 因為在餐廳裡面用閃光燈實在很不禮貌...
Le Mistral這家法國餐廳在Zagat上的排名是休士頓第三, 菜單上都是典型的法國菜色, 包括前菜有鵝肝, 蝸牛, 奶牡蠣, 野菇湯, Goat Cheese salad等等, 主菜有鴨肉兩吃, Sea Bass, 各種牛排跟海魚等等。
當然我們知道鵝肝是殘忍的食物所以我們都沒有點。
不過吃完飯以後, 大熊覺得休士頓排名第四的Cafe Rabelais 還是比較對味, 因為他覺得他點的Sea Bass太軟了... 蘑菇湯還不錯, 烤蝸牛說真的還比不上我們家附近的日本餐廳Red Fish。
Cafe Rabelais的中餐選擇也比較平民, 有趣的是沒有菜單在桌上, 你得要去看他們的大黑板才知道今天有甚麼, 因為他們每天菜單會不同。
Le Mistral連外面看起來都這麼暗... 到的時候我還想說到底有沒有開啊...? 雖然我們有事先訂位。
因為是禮拜四晚上, 所以客人不多, 我們六點到, 裡頭只有一桌客人, 走的時候有五桌...
大熊的朋友(在殼牌工作, 55歲左右), 在經過六年的時間為了更高的薪水被公司調來調去(馬來西亞, 印度, 休士頓)六年之後總算可以回到紐澤西的家在家裡上班, 真沒有辦法想像夫妻長久無法住在一起。
他們的兒子在紐約當廚師, 最近上Food Network錄製了廚藝比賽Chopped節目, 六月的時候會播, (這是youtube上其中一集冠軍賽, 獎金是一萬美金)
基本上是節目有四個廚師比賽, 給四樣食材, 必須四樣都用到, 做出三樣菜(前菜, 主菜跟點心), 當然也可以用冰箱裡的食材幫助。有時候食材真的很奇怪啊...上面那一集廚師用味增+橘子+珍珠+焦糖+薑+杏仁做成的點心... 但是加起來竟然是好吃的啊!
他們夫婦說, 兒子是要去錄影的那一天早上才跟他們說, 她們也不能告訴我們結果, 真是保密到家啊!
用iphone照的, 很昏暗的點心是Le Mistral合作隔壁的法國烘培店 Foody's gourmet做的點心, 上面有三顆小Macarons, 下面三小球冰淇淋, 六種不一樣口味, 加上新鮮的薄荷葉, 才$9 (以Macaron在餐廳裡頭賣的價位來說算是便宜的了)
生完以後也要列一串要去的餐廳名單了XD
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